Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания | Что такое макадамия

Орехи невозможно не любить, кто-то с удовольствием добавляет в салат грецкие орехи, кто-то делает миндальное молоко, кому-то по вкусу жареный фундук. Видов орехов десятки, каждый по-своему полезен, каждый обладает уникальными вкусовыми свойствами. Есть один орех, который считают самым полезным и вкусным, речь о макадамии. В этой статье подробно поговорим о вреде и пользе макадамии, его применение в косметологии, народной медицине и кулинарии и узнаем несколько занимательных фактов.

Макадамия

Во всем мире его почетно именуют ореховым королем и это звание оправдано. Уникальный состав, масса микро и макроэлементов, белков, железа и витаминов, которые необходимы человеческому организму и уникальный вкус.



Есть у ореха один существенный минус — его стоимость, которая обусловлена сложностями выращивания, добычи и обработки.

Где растет и как выглядит

Второе название макадамии — австралийский орех, из которого понятно, на каком континенте он растет. Если говорить точнее, сегодня его выращивают повсеместно, но звание исторической родины торжественно носит Австралия.

Много столетий назад аборигены и дикари ели его так же, как мы картошку или хлеб, они прекрасно знали о его полезных свойствах и пользе для организма. Сегодня выращиванием и экспортом макадамии занимаются:

  • Гавайи,

  • Бразилия

  • и Южная Африка.

Выращивать орехи очень долго и сложно, дерево начинает приносить плоды только после того, как преодолеет десятилетний юбилей. Радует, что это долгожитель, плодоносить оно будет без малого целое столетие. А собирать макадамию очень непросто, да и плодов на дереве совсем мало. Среди густой кроны, в листьях скрываются небольшие шарики зеленого цвета, что еще больше осложняет поиски. Зеленый шарик — это кожура, если ее снять, орешек круглый, как фундук, только немножко больше.

В среднем, высота дерева варьируется от 15 до 20 метров, крона раскидистая и широкая, за множеством листьев найти австралийское лакомство тяжело.

Все орехи жирные, но макадамия особенно, гурманы ценят его за нежный, сладковато-сливочный вкус. Спеет он очень долго, на протяжении всей весны и лета, только в начале осени можно приступать к сбору урожая.

Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания | Что такое макадамия

Современные технологии позволили воспользоваться возможностями селекции и вывести сорта, которые плодоносят круглый год. Любители и знатоки макадамии говорят о том, что вкус такого ореха не столь яркий и не раскрывается в полной мере.

Калорийность макадамии и химический состав

Мы подошли к тому, за что так ценят этого малыша — уникальный состав! Сладкая сливочная мякоть содержит практически все витамины, минералы, макро и микроэлементы, которые нужны человеческому организму для нормального функционирования.

Вероятно, именно в макадамии кроется секрет выносливости аборигенов, ведь они практически ничем не болели. Ценник на орех соответственный — это самый дорогой из выращиваемых орехов, стоимость 100 граммов очищенных орехов может достигать 5000 рублей!

В гипермаркетах и интернет-магазинах продают макадамию не самого высокого качества, а цена зашкаливает. Можно ухитриться и попасть на хорошую акцию, но лучше купить немного орехов высокого качества, чем полкило второсортных.

Уникальный состав помогает в лечении некоторых недугов, а регулярное употребление в пищу — профилактика от многих болезней. Представительницы прекрасной половины человечества за голову хватаются, когда узнают о калорийности макадамских орехов, немудрено, на 100 граммов более 700 калорий! Невообразимо, всего 4-5 орехов имеют калорийность трети суточного рациона. Соотношение БЖУ 7,9/75,77/5,22.

Орех макадамия: польза и вред

Самыми полезными компонентами, за которые ценят макадамию, являются как раз жиры и жирные кислоты, они способствуют сохранению работоспособности сердечно-сосудистой системы.



В составе немного углеводов, что не особенно хорошо, но, если вы страдаете от мигрени, заболеваний сердца и сосудов, частых головных болей — макадамию нужно есть.

Есть теория, согласно которой этот орех успешно борется с онкологическими заболеваниями, но подтвержденных лабораторных и научных исследований не имеется. В Массачусетском университете начат масштабный проект, целью которого является выяснить: положительное воздействие макадамского ореха на организм, при наличии злокачественных образований.

Мнения диетологов разделились, кто-то как огня боится этого ореха из-за его огромной калорийности, а некоторые, наоборот, утверждают, что он помогает похудеть и бороться с лишним весом.

Доказано, что запах макадамии благотворно влияет на нервную систему человека, так что, если вы злы и вот-вот взорветесь, понюхайте и съешьте несколько орешков. Невозможно переоценить пользу макадамии.

Чем полезен орех для мужчин, детей и женщин

У мужского и женского организма разные потребности, логично, что влияние на организм различно. Отдельно рассмотрим пользу для детского, растущего организма.

Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания | Что такое макадамия

С уверенностью можно утверждать одно: макадамия полезен для всех в любом возрасте, если нет противопоказаний или аллергии.

Для женщин

Женщины в период менопаузы и критических дней, когда чаще всего случаются мигрени, отмечают, что ежедневное употребление 3-4 орешков снижает интенсивность головных болей.

Во время ПСМ, когда представительницы прекрасной половины человечества раздражительны и не могут справиться с резкой сменой настроения и чрезмерной эмоциональностью, макадамия помогает нормализовать состояние.

Масло макадамии — это панацея для кожи, ногтей и волос. Не каждый производитель косметики и космецевтики добавляет его в свою продукцию, но даже пара капель масла, добавленная в шампунь или сыворотку для волос, творит чудеса.

Для мужчин

Полезен орех для мужчин, точнее для мужского здоровья. Малоизвестный факт, но у многих препаратов для потенции в составе есть экстракт макадамии, который способствует сохранению мужской силы. Доказано, что употребление всего 1 орешка в день укрепляет мочеполовую систему и сохраняет здоровье предстательной железы.

При регулярных и сильных болях макадамский орех помогает и мужчинам.

Для детей

Для детского организма макадамия несет только пользу. Дети в период активного роста нуждаются в достаточном количестве минералов, макро и микроэлементов, витаминов.

Если у малыша слабый иммунитет, макадамия может его укрепить. Не закармливайте ребенка орехами, в чрезмерном количестве они нанесут вред в виде развития аллергии, проблем с пищеварением или ожирения.

Несколько орешков с утра и малыш получить заряд энергии на весь день.

Макадамия способствует укреплению костей и минимизирует риск развития рахита. Даже те дети, которые терпеть не могут овсянку по утрам, не отказываются от каши с тертой макадамией.

Обратите внимание, нельзя давать никакие орехи детям, не достигшим возраста 3 лет!

И еще

Если вам не хватает энергии, не травите себя энергетиками и спортивным питанием, лучше ввести в свой рацион короля орехов, уже через неделю вы почувствуете ощутимый результат. Это особенно актуально для тружеников интеллектуального труда, даже при написании этой статьи было съедено несколько орешков.

Статья по теме: Что такое булгур, польза и вред этой крупы.

Этот продукт укрепляет иммунитет, если вы все лето и весну регулярно ели макадамию, а в период холодов и разгула вирусов начинаете свой день с чашечки кофе и пары орехов, большая часть простуд и ОРВИ обойдет вас стороной.

Весенний авитаминоз и проблемы с кровью? — американскими учеными доказано, что макадамия улучшает показатели крови и борется с нехваткой витаминов в организме. Орехи очень полезны для всех, кто страдает от метаболического синдрома.

Люди старшей возрастной группы частенько страдают от многих недугов, у организма уже нет сил противостоять болезням, да и продолжительная тяжелая работа накладывает свой отпечаток.

Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания | Что такое макадамия

Они особенно нуждаются в поддержании своего здоровья, макадамия не является панацеей, но может помочь организму противостоять некоторым болезням и улучшить общее состояние организма. Регулярное употребление 5 орехов поможет:

  • Снизить артериальное давление.

  • Предотвратить гипертонический криз.

  • Укрепить стенки сосудов.

  • Не допустить появления и развития варикоза.

  • Замедлить процесс старения клеток в организме.

  • Снизить риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

  • Укрепить кости.

Внушительный список, предупредить легче, чем лечить. Лучше потратиться на регулярное употребление в пищу макадамии, чем потом тратить огромные суммы на лечение.

Макадамия и беременность

Несмотря на всю свою полезность, для некоторых орех несет только вред. В группе риска дамы в период лактации. Врачи не призывают отказаться от орехов вообще, но есть их нужно с большой осторожностью, молоко, перенасыщенное жирами, может спровоцировать аллергические реакции у малыша.

В период беременности, когда аппетит у будущих мам зашкаливает, объедаться орехами не стоит, иначе будете походить на беременного бегемота, а не на даму в ожидании чуда.

Высокая калорийность способствует набору веса, особенно если употреблять макадамию килограммами. Ядра следует есть с осторожностью, можно добавлять их в молочные коктейли, используя для измельчения блендер.

Для похудения

Какая женщина не мечтает похудеть? Более 95% женщин недовольны своей фигурой и мечтают избавиться от ненавистных килограммов.

  1. Благодаря содержанию жирных кислот, макадамия полезен для тех, кто ведет активную борьбу с лишним весом, главное знать меру.
  2. Жиры, которых много в составе продукта, насыщают организм и не позволяет съесть что-то очень жирное и по-настоящему вредное.
  3. Благодаря уникальному составу, макадамия ускоряет метаболизм и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, что сказывается на скорости сбрасывания веса. Диета пройдет легче, не будет быстрой утомляемости и чувства постоянной усталости.

Народная медицина и косметология

Упоминания об австралийском орехе часто встречаются в рецептах аюрведа. Но, в целом, народная медицина многих стран мира может похвастаться множеством эффективных рецептов с макадамией, направленных на борьбу с головными болями, болезнями сердца и сосудов. Гораздо чаще орех используют в косметологии.

Орех макадамия: польза и вред, полезные свойства и противопоказания | Что такое макадамия

Если нанести после ванны или душа на кожу масло макадамии и растереть, вы удивитесь, насколько нежной и мягкой она станет. Можно добавить чайную ложку масла в свой дневной крем и уже через несколько дней вы заметите существенные изменения.

Можно делать питательные маски для лица и волос по типу кожи, найти нужный рецепт можно на любом сайте, посвященном красоте и уходу за собой.

Обратите внимание, косметические масла продаются только в специализированных магазинах и в аптеке. В продуктовых гипермаркетах продается пищевое масло, вы ведь не будете делать маску из масла, предназначенного для жарки и заправки салатов?

Статья по теме: Все самое интересное про приправу орегано: польза, вред, свойства и применение.

Для ломких, сухих и выпадающих волос маски с маслом макадамии — это спасение. Делайте маску 2 раза в неделю и всего чрез месяц вы сможете вернуть природный блеск, гладкость и легкость. Для поддержания и профилактики сухости и появления секущихся кончиков, делайте маску 2-3 раза в месяц.

Покупные маски на основе макадамии не дают такого эффекта, приложите немного усилий и будете вознаграждены здоровыми и блестящими волосами.

Можно делать обертывания для тела, но лучше использовать масло после душа, наносить на распаренную кожу, она становится мягкой, бархатистой и упругой. Масло рекомендуется использовать в период беременности, как профилактику появления растяжек.

Использование в кулинарии

Макадамия традиционно является составляющей десертов и сладостей. Вы удивитесь, но супы, салаты, мясо, морепродукты и овощи тоже подают с этим удивительным орехом.

Если вы заядлый кофеман, побалуйте себя ароматным напитком с тертым орехом, аромат и вкус будут потрясающими. В сети много рецептов, можно подобрать подходящий, исходя из уровня ваших кулинарных талантов.

Не старайтесь сразу приготовить что-то сложное, начинайте с простейших рецептов, домашние оценят ваш порыв и удивительный вкус блюд с добавление австралийского чуда.

Противопоказания и вред

Ранее уже говорилось о том, что период лактации и беременности есть макадамию можно, но с большой осторожность.

Категорически запрещено есть орех тем, кто страдает пищевой аллергией на орехи, на этом противопоказания заканчиваются.

На этом все про вред и пользу этого удивительного ореха, макадамия, теперь научимся выбирать и хранить его.

Какой орех выбрать и как его сохранить

Из-за высокой стоимости купить его нельзя купить повсеместно, чаще всего это гипермаркеты выше класса эконом или интернет-магазины.

Отдайте предпочтение очищенным орехам, которые не имеют пятен, обладают тонким ароматом, плотные. Треснутые, пятнистые и с трещинами брать не стоит.

Такой продукт следует хранить в холодильнике, чтобы он сохранил все свои полезные свойства. Если решились приобрести нечищеную макадамию, то выбирайте орехи со специальными крючками, которые облегчат их открывание.

Вкусный и сладкий орех макадамия, польза и вред от которого даже не стоят рядом. Но все же есть его следует правильно и с умом. Тогда он окажет благотворное влияние на организм.

Не переедайте, всего несколько орешков в день, иначе любовь к макадамии приведет к появлению лишнего веса, все хорошо в меру.



Статьи наших партнеров


Сайт о туризме, культуре, искусстве, истории и традициях Германии и России

Поделитесь с друзьями

Дорогие друзья, мы с интересом читаем все ваши комментарии к статьям. Нам, действительно, важно мнение читателей! Если материал вам понравился, оставьте свой отзыв. Впрочем, если не понравился, тоже оставляйте =) Это поможет сделать сайт еще интереснее и полезней. Мы ЗА конструктивную критику!

Будем очень признательны, если вы скажите "Спасибо". Сделать это просто - нажимайте на кнопки социальных сетей.

Подписывайтесь на еженедельную рассылку!

Еще по теме: