Продукты для мозга: улучшаем ум и память

За функционирование нашего тела отвечает мозг. Он курирует все наши действия, мысли, эмоции, это, можно сказать, центральный компьютер всего организма, который в секунду выполняет огромное множество операций. Он работает постоянно, всегда, даже, когда мы спим.

И чтобы такой сложнейший «аппарат» работал правильно, он, конечно, должен получать все необходимое:

• регулярные тренировки;

• свежий воздух;

• сон;

• «топливо».

Пища для ума — это не только интеллектуальные фильмы, познавательные передачи, литература, самоанализ и глубокомысленные беседы. Это еще и правильные продукты, из которых наш мозг сможет получить все необходимые для бесперебойного функционирования микроэлементы и витамины.

Об этом и будет наша статья: мы рассмотрим продукты для мозга. Продукты, которые сделают нас умнее и помогут улучшить память.

Важность полезных продуктов

При сегодняшнем ритме жизни нам очень часто приходится много работать, недосыпать, быстро принимать решения, искать выход из сложных ситуаций и приспосабливаться к окружающей обстановке. Иными словами, наш мозг работает в авральном режиме, и, естественно, это сильно на нем сказывается.

А если еще учесть то, что 20% всей полученной нашим организмом энергии уходит исключительно на работу мозга, и то, что его клетки восстанавливаются не так быстро, как клетки всего остального, то картинка рисуется совсем грустная.

И что же делать со всем этим? Для начала правильно питаться. Вообще, почему-то многие люди прием пищи воспринимают исключительно, как процесс насыщения организма, влияющий на объем талии и цифры на весах. И редко кто думает о том, что то, что мы едим — это еще и пища для ума. Напрямую влияющая на наше эмоциональное состояние и эффективность в целом. Особенно важны полезные продукты для мозга и памяти во время интенсивной умственной деятельности, например, при подготовке к экзаменам.

Какая должна быть пища?

Важно понимать, что пища для ума тоже должна быть экологически чистой, без содержания тех же пестицидов. Уже доказано, что фрукты и овощи, содержащие их, не только не делают человека умнее, но и, наоборот, с большей долей вероятности способны понизить IQ.

Не рекомендуется:

• употреблять в пищу консерванты с высоким содержанием различной химии;

• переедать и недоедать, кушать надо регулярно, равномерно в течение дня;

• хоть никотин и не пищевой продукт, но он крайне негативно влияет на мозг, поэтому все же стоит бросить курить;

• нельзя злоупотреблять диетами, а если уж так вышло, что вам она нужна, надо ее правильно выстраивать, чтобы в организм в нужном количестве попадали все необходимые вещества;

• завтрак — самый важный прием пищи, не пропускайте его, и помните, что утром у человека самая высокая активность, поэтому первый прием пищи за день должен быть питательным.

Продукты для мозга

Нам всегда говорили, что самый полезный продукт для мозга — это рыба. Это не совсем верно. Нет, она, конечно, приносит определенную пользу, вот только на ряду с рыбой существует еще ряд продуктов, которые смогут сделать нас умнее.

Красное вино

Красное вино содержит много антиоксидантов, которые защищает сосуды головного мозга. Вот, как вы думаете, почему французы, которые едят не очень полезную пищу и пьют много вина, меньше всех страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы? Все дело в красном вине, а точнее в содержащемся в нем веществе ресвератроле, который, ко всему прочему, защищает от разрушения клетки мозга и уберегает от инсульта.

Только вином, хоть и красным, злоупотреблять, ни в коем случае, не надо.

Орехи и семечки

Совершенно любые орехи — полезная пища для мозга. В частности, грецкие орехи содержат много витаминов группы В, магний и ценные жирные кислоты, которые стимулируют память и способствуют обмену информацией в мозге.

А бразильский орех – богатейший источник селена, одного из самых нужных элементов для головного мозга.

Также очень полезны в этом плане и тыквенные семечки, которые содержат цинк, различные кислоты и витамины А и В. Благодаря всему этому можно улучшить настроение и снизить общую утомляемость организма.

Много их употреблять не надо, 30-40 грамм в день вполне достаточно. И помните про аллергию.

Шоколад

Про то, что шоколад крайне полезен для работы мозга знает, наверное, каждый второй. Но полезен не всякий шоколад, а только темный (органический), так как содержит много какао, ингредиенты которого способствуют циркуляции крови в мозге и обновлению клеток.

Конечно, шоколад — сильный аллерген, и, конечно, многие, сидящие на разных диетах, не могут себе позволить такого удовольствия. Но, что ж поделать, есть и другие продукты.

Травяной чай Цистус

Cistus, он же ладанник — настоящее сокровище для тех, кто следит за своим здоровьем. Это растение содержит огромное количество полезных веществ, а травяной чай из листьев ладанника, помимо того, что это просто вкусный напиток, имеет в своем составе естественные антиоксиданты, сохраняющие молодость и здоровье .

Это один из самых лучших напитков для каждодневного приема.

Возможно, вас заинтересует статья о ядовитых растениях вокруг нас.

Ягоды

Ягоды — тоже кладезь здоровья. Например, клубника богата антиоксидантами, которые препятствуют гибели клеток и обеспечивают их быстрое восстановление. Это улучшает концентрацию внимания и улучшает общую производительность мозга.

А черника, вообще, настоящая чудо-ягода: вещества, содержащиеся в ней, способны устранять вредные радикалы и улучшить способность концентрироваться и учиться. Плюс ко всему, черника благоприятно влияет на зрение.

Рыба и морепродукты

Совершенно вся рыба содержит придающие ясность уму йод и фосфор, вот почему, нам с детства говорили о том, что рыбу есть просто необходимо.

Но крайне полезна именно красная рыба (лосось и семга), если есть хотя бы одну порцию в неделю, можно, с огромной долей вероятности предотвратить болезнь Альцгеймера.

Не стоит забывать и про тунца, он также значительно улучшает работу мозга.

А в устрицах содержится много железа и цинка, которые положительно влияют на память.

Овсянка

Как и рыба или семечки тыквы, овсянка содержит цинк, который способствует обновлению клеток. Это помогает нашему мозгу бороться со стрессом и поддерживать концентрацию.

Однако, на этом полезные свойства овсянки не заканчиваются - продукт содержит:

• клетчатку;

• калий;

• кальций;

• и многое другое.

Все это способствует насыщению организма за пару часов.

Масла

Оливковое или кунжутное масло содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают создавать клеточные мембраны и противодействовать депрессии.

А аргановое масло — настоящее жидкое золото. Оно полезно для всего организма.

Специи

Шалфей — продукт для улучшения памяти и общей работы мозга. При помощи содержащихся в нем веществ, он сохраняет ацетилхолин, который напрямую влияет на забывчивость.

В карри много антиоксидантов, помогающих нашему мозгу сохранять молодость и поддерживать когнитивные функции, ухудшающиеся с возрастом.

В шафране находятся витамины группы В, огромное количество минеральных веществ, улучшающих зрение и общее состояние нашего «бортового компьютера». Плюс ко всему, он лечит нервные расстройства.

А еще, в «царе приправ» есть аскорбиновая кислота.

Овощи

Все, кто заботятся о своем здоровье знают — овощи — кладезь витаминов. Те, кто часто их ест, сохраняют свои умственные способности до старости.

Возьмем для примера:

• морковь, в которой огромное количество витамина А, улучшающего зрение и наши умственные способности;

• в свекле много йода и железа — продуктов, полезных не только для мозга, но и для всех систем нашего организма;

• капуста и шпинат отвечают за память, благодаря витаминам В6 и В12, фолиевой кислоте и железу.

Это, конечно, не все продукты для ума и памяти. Стоит обратить внимание и на яйца, кофе, зеленый чай. Они также благоприятно влияют на наш ум и память.

Только не забывайте об индивидуальной непереносимости тех или иных продуктов.