Как варить манную кашу на молоке, чтобы она была нежной и воздушной

Горячую и сладкую кашу лучше подавать к завтраку. Если манка осталась, из нее можно приготовить запеканку или биточки, в противном случае соотношение продуктов легко рассчитать рецепт на 1 порцию средней густоты.

Пропорции классической манной каши:

Ингредиенты

• стакан цельного молока + 30 мл для разбавки;
• около 20 г манки;
• чуть мелкоперебитой соли;
• 1 ст. л. (допустимо больше) сахара;
• ванили на лезвии ножа;
• ломтик 20 г 82% масла.

Рецепт отменной манной каши на молоке по этапам:

1. В толстодонную кастрюлю вылить цельное молоко, бросить соли и добавить сладости по усмотрению.
2. Емкость установить на средний огонь, а крупу отмерить и высыпать отдельно в пиалу.
3. К сухой манке влить 30 мл теплого молока и перемешать, чтобы жидкость полностью смочила крупу.
4. Переложить размоченную крупу в кастрюлю с горячим молоком.
5. Постоянно помешивая, готовить блюдо, бросить чуть ванили для аромата. Время, сколько варится манка, зависит от силы нагрева. В среднем это 3-4 минуты.
6. Огонь под кастрюлей отключить, оставить манку насытиться под крышкой 10 минут.

Готовое молочное угощение вылить в тарелку, в центре поместить ломтик мягкого масла.

Текстура молочного блюда получится бархатистой и льющейся. Лакомство не перегружает желудок, при этом манка подарит энергию на целый день.

Готовить манную кашу принято из продуктов:

Ингредиенты

• пол-литра коровьего молока 2.5% жира;
• не более 30 г крупы;
• 2 ст. л. сахара или цветочного меда;
• соли;
• ломтик 50 г 82%-ого масла.

Сварить жидкую манную кашу на молоке следует по этапам:

1. В сотейник с толстым донышком влить молоко и убрать кипятиться на огонь.
2. Отмерить крупу и отправить в миску. Такие пропорции позволят сделать жидкую кашу без комков.
3. В прогретом молоке развести сахар с солью.
4. Не следует ждать кипения молока, нужно видеть, что над жидкостью появился пар и образуются первые пузырьки.
5. Понемногу всыпать сухую крупу в разогретое молоко, непрерывно размешивая кашу.
6. Проварить блюдо на среднем огне 2-3 минуты, помешивая до донышка ложкой.
7. Нагрев отключить, дать блюду настояться под крышкой 5 минут.

Готовое угощение разлить по теплым полупорционным тарелкам, выложить сверху ломтик тающего масла, горсть лепестков миндаля или чуть тертой апельсиновой цедры.

Важно! Чтобы при готовке в манке не образовывались комочки, сухую крупу нужно всыпать в горячее молоко, беспрерывно помешивая.

Рецепт интересной манной каши на молоке без комочков более порадует детей, которые отказываются от молочной продукции. Яркий розовый цвет блюда и привлекательный клубничный аромат превращает прозаичную манную кашу в оригинальный молочно-фруктовый десерт.

Для идеальной манной каши потребуется:

Ингредиенты

• 1 полный стакан цельного 2.5%-ого молока;
• не больше, чес 20 г крупы;
• 1-2 ст. л. сахара или 1 ст. л. жидкого меда;
• 20 г ломтик 82% масла;
• 100 г свежей или консервированной ягод клубники.

Пошаговое описание, как сварить идеальную манную кашу на молоке:

1. Молоком наполнить толстодонную кастрюлю или удобный сотейник.
2. Поставить емкость с молоком на горячую плиту.
3. Засыпать к прогретому молоку крупу и активно размешать.
4. Сразу добавить сахар, не переставая перемешивать.
5. Чтобы вышла манная каша без комочков, проваривать ее следует с постоянным перемешиванием, так как при движении крупинки не слипаются.
6. После кипения необходимо отключить плиту, добавить сливочное масло и перемешать, чтобы ломтик полностью растаял.
7. Для цвета и летнего аромата добавить 3-4 ягоды клубники, размять вилкой.

Готовую сладкую кашу налить в тарелку, распределить для съедобного декора вымытую клубнику без хвостиков целиком или нарезанную кусочками. Для свежести можно брызнуть несколько капель мятного сиропа или ветку базилика.

В чаше мультиварки манная каша без комочков на молоке станет гладкой и бархатной. Равномерный прогрев всей поверхности чаши устройства позволяет приготовить блюдо без подгоревшего молока. С помощью аппарата легко сварить кашу к завтраку ежедневно.

Варить манку на молоке из ингредиентов:

Ингредиенты

• 450-500 мл жирного молочка;
• 3 ст. л. крупы;
• 1 ст. л. цветочного меда;
• соли;
• 20 г сладкого сливочного масла;
• спелый мягкий банан.

Инструкция, как сварить воздушную манную кашу по шагам:

1. В емкость мультиварки всыпать крупу, бросить чуть соли и по своему усмотрению меда.
2. Влить в емкость теплое молоко, все составляющие размешать.
3. Установить опцию «Молочная каша», время воздействия 20 минут.
4. Мягкий очищенный банан нарезать кусочками и перебить в пюре блендером вместе с размягченным маслом.
5. Перелить бананово-сливочную массу в сваренную кашу на молоке, и убрать блюдо постоять под опущенной крышкой мультиварки.

Вкусную кашу подавать горячей с посыпкой из нарезанных бананов, орехов в карамели или горстью смородины для свежей кислинки.

Яркая оранжевая тыква отменно гармонирует с молочными кашами: рисом, манкой и перловкой. Овощ обладает приятным медовым духом и сладковатым привкусом. Необходимо выбирать максимально спелую сахарную тыкву, а также сухофрукты с ореховыми ядрами для подачи.

Приготовить манную кашу легко из ингредиентов:

Ингредиенты

• 2 ст. л. без горки крупы;
• 150 г сахарной тыквы;
• 200 мл цельного коровьего молока;
• кусочек 20 г качественного масла;
• чуть соли;
• сахар — по вкусовым предпочтениям.

Метод, как сварить манную кашу с тыквенной мякотью:

1. Очистить спелый овощ от твердой грубой шкурки и семечек.
2. Тыкву крупно натереть или нарубить небольшими кусочками.
3. Молоко залить в толстостенную кастрюлю и поставить прогреваться на плиту.
4. Погрузить тыквенные ломтики в закипающее молоко, проварить 15 минут.
5. Засыпать крупу к тыкве, не переставая перемешивать, чтобы масса не успела пригореть.
6. Подсолить блюдо и отрегулировать сладость.
7. Оставить вариться манку на молоке 20 минут при слабом подогреве.
8. Томление необходимо, чтобы готовая каша приобрела однородность и гладкость.

При презентации выложить в тарелку ломтик ароматного масла и несколько капель цитрусового сиропа.

Рецепт манной каши на сгущенном молоке обеспечивает готовку приятного воздушного десерта с легким ванильным ароматом. При этом не потребуется масла или сахара. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Пропорции для 3-х человек:

Ингредиенты

• неполный стакан крупы;
• 650 мл питьевой воды из фильтра;
• 400 мл сгущенки;
• ½ ч. л. соли;
• по усмотрению ванили.

Рецепт сладкой манной каши по этапам:

1. Сгущенку лучше выбирать с пометкой «ГОСТ», чтобы в составе не оказалось лишних компонентов.
2. Около 500 мл фильтрованной воды подогреть в толстодонной нержавеющей кастрюле с солью.
3. Оставшейся водой залить крупу в миске, размешать ее и дать слегка разбухнуть.
4. После бурления воды снизить нагрев до минимальных показателей и выложить разбухшую крупу.
5. Содержимое емкости размешать и дождаться закипания.
6. Готовить 10 минут, переставить кастрюлю в прохладную воду, ввести сгущенку с ванилью.
7. Взбить угощение 5-7 минут миксером, чтобы блюдо выросло в размерах и побелело.

Белоснежную манную кашу на сгущенном молоке распределить по тарелкам и презентовать с декором из ягодного сиропа, орешков, цветов карамели.

Интересно! Из манки удобно сделать приятный холодный десерт: распределить кашу по формочкам и остудить в холодильнике 1-1.5 часа.

Плотность кашки зависит от того, сколько манки на стакан молока засыпать при готовке. Чтобы густая манная каша не оказалась с комочками, важно уделить внимание тщательному вымешиванию и отношению компонентов.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты

• 2 ст. л. с верхом крупы;
• 2 ст. л. сахара;
• 400 г цельного домашнего молока;
• чуть ванили;
• чуть мелкоперебитой соли;
• ломтик 30 г жирного масла.

Поэтапное приготовление манной каши:

1. Качественное домашнее молоко разогреть при средней мощности плиты в кастрюльке.
2. После кипения подсыпать крупу, тщательно вымешивая ложкой.
3. Нагрев понизить до минимума, довести вкус блюда солью и сахаром.
4. Потихоньку размешивать манку, чтобы масса не пригорела.
5. Продолжить варку 7 минут, отключить температуру, ввести талое масло и перемешать до аппетитных золотистых вкраплений.

Презентовать густую молочную кашу с присыпкой из миндальных лепестков, цветным сахаром и сладким изюмом. Для приятного привкуса в состав допускается выкладывать ломтики дыни, банана или манго.