Интересные новогодние закуски: рецепты простого и быстрого приготовления

Новый год уже на носу, и каждая хозяйка потихоньку начинает задумываться о том, чем угощать гостей. Хочется чего-нибудь оригинального и вкусного, но самое главное, чтобы не стоять долго у плиты, и не использовать слишком дорогие продукты. Праздник праздником, но «копейка рубль бережет». А потому в этой статье мы предлагаем вам новогодние закуски, рецепты которых просты, внешний вид великолепный, а ингредиенты не стоят заоблачных денег.

Новогодние закуски: рецепты приготовления

Подобные закуски вы вполне можете поставить на любой праздничный стол, не обязательно новогодний. А их приготовление не отнимет много времени, что очень важно.

Помидоры с креветками и овощами (простой рецепт)

Эта закуска смотрится потрясающе, а приготовить ее не составит труда даже начинающей хозяйке. Чтобы сделать такие помидоры нам потребуется:

• Рис — 150 гр,

• Кнорр «Чеснок и травы» — 1 пакет,

• Майонез — 3 ст. л,

• Помидоры (лучше брать среднего и большого размера) — 6 штук,

• Креветки (уже готовые) — 12 штучек,

• Корнишоны — 5 штук,

• Маслины — 6 штук,

• Листья салата — 6 штук,

• Сладкий перец (красный) — 1 штучка,

• Каперсы,

• Петрушка,

• Гренки,

• Тертый сыр — 1 ст. л.

Приготовление

Вымойте помидоры и вырежьте кусочек сверху, затем выньте мякоть и положите ее в миску. Отварите рис.

В миску к мякоти от помидоров добавьте рис, каперсы, корнишоны, петрушку, перец и половину приготовленных, очищенных креветок. Все это должно быть мелко нарезано.

Теперь нужно приготовить заправку. Для этого смешайте Knorr с майонезом и тертым сыром. А затем с овощами и рисом.

После чего наполните этой смесью помидоры. Украсьте их оливками и креветками. Подавать такую новогоднюю закуску нужно на листьях салата, посыпав гренками.

Рецепт исключительных яиц с майонезом и икрой

Эта закуска до неприличия проста! Чтобы приготовить такое угощение, надо взять:

• 10 яиц,

• 2 ст. л. черной или красной икры,

• веточки укропа,

• 4 ст. л. хорошего майонеза.

Приготовление

Отвариваем яйца (варить не больше 8 минут).

Охлаждаем их, чистим, режем пополам вдоль, и красиво выкладываем на тарелку.

Сверху каждой половинки красиво кладем майонез.

Потом выкладываем икру и украшаем веточкой укропа. Все, можно подавать к праздничному столу! Согласитесь, самый простой рецепт на сегодня?

Тосты с тунцом

Надоели стандартные бутерброды со шпротами? Так почему бы не подать на новогодний стол тосты с тунцом? Они вкусные, и тоже вкусные, а у нас как раз есть рецепт. Чтобы их приготовить следует взять:

• сладкий перец (красный) — 1 штука,

• сливочное масло (хорошее),

• майонез (хороший) — 3 ст. л,

• багет (можно с семечками) — 1 штука,

• тунец в собственном соку — 1 баночка,

• зубчик чеснока,

• петрушка.

Статья почти по теме: Лучшие рецепты приготовления картофельного салата.

Приготовление

Перец режем очень мелкими кубиками.

Сливаем жидкость с тунца и смешиваем его с перцем, майонезом и мелко нарезанной петрушкой.

Багет нарезаем ломтиками, намазываем маслом и отправляем в духовку, чтобы получились тосты.

Затем каждый тост осторожно натираем зубчиком чеснока и кладем на него пасту с тунцом и овощами.

Готовый тост украшаем оставшимся перцем и петрушкой.

Яйца, фаршированные грибами

И снова предлагаем вам рецепт новогодней закуски на основе яиц. Ну, а что поделать, раз вкусно и быстро. Чтобы приготовить такие фаршированные яйца понадобится:

• 6 яиц,

• хороший майонез — примерно 2 столовые ложки,

• грибы,

• петрушка,

• черный перец,

• масло.

Способ приготовления

Варим, остужаем и чистим яйца. Затем каждое разрезаем пополам вдоль. Осторожно вынимаем желтки. Нарезаем их и кладем в миску.

Мелко нарезаем грибы и обжариваем их (соль, перец по вкусу). Ждем пока они остынут.

Смешиваем жареные грибы с нарезанными желтками, майонезом и мелко нарезанной петрушкой.

После того, как все тщательно перемешано (удобно для этих целей использовать вилку) начиняем половинки яиц.

Готовое блюдо выкладываем на блюдо, украшаем петрушкой, листьями салата, укропом и т. п. Подавать охлажденным.

Чесночные креветки

Креветки с чесноком — очень интересное сочетание вкусов. В качестве закуски на праздничный стол такое блюдо очень хорошо подойдет, а рецепт его приготовления очень простой. Итак, нам нужно:

• сырые креветки — 12 штучек среднего размера,

• нежная приправа Knorr (универсальная) — чайная ложка,

• 3 зубчика чеснока,

• перец чили — 1 штука,

• оливковое масло — 150 мл,

• кинза, петрушка, лавровый лист.

Приготовление

В этом рецепте креветки сырые, и поэтому их следует очистить и хорошо промыть. Посыпать приправой.

Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить, удалить семена, промыть и измельчить.

Пожарить креветки в масле с лавровым листом, чесноком и перцем около 3 минут. Выложить на блюдо, посыпать кориандром. Подавать такую закуску можно как холодной, так и теплой.

Помимо этих, у на есть еще несколько рецептов другой популярной закуски — сырных шариков. Можете ознакомиться с ними.